CacaoLab Hokkaido への道

カカオラボ・ホッカイドウ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

フェアトレードフェスタinさっぽろ2018

毎年恒例の「フェアトレードフェスタinさっぽろ」が

大通公園10丁目で開催中です!

6/24(日)の開催時間は10:00〜16:00です。

「らるホロごはん」のテントで

「カカオラボ・ホッカイドウ」のフェアトレード・チョコレート2種販売です。

有機フェアトレード・カカオ70%とフェアトレード砂糖30%で作った

ダークチョコレートです。(つまり100%フェアトレード!!)

数に限りがあります。お早めに~。

よろしくお願いします。

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  1. 2018/06/23(土) 20:07:20|
  2. イベント
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6月22・23日のチョコレート

【今週の販売カウンターのチョコレート】
・タンザニア70(有機栽培)
・コロンビア・アラウカ70
・サンフランシスコ・デ・マコリス70(ドミニカ共和国)
・もうひとつのエクアドル70(アリバ・ナシオナル種・有機栽培)
・サンビラーノ70(マダガスカル)

【低糖チョコレート】
・タンザニア80(有機栽培カカオ・有機砂糖)
・タンザニア100(有機栽培カカオ)
・ガーナ100

・ナチュラル・カカオパウダー
  (無調整ココア)

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2018/06/22(金) 10:26:26|
  2. 今週のチョコレート
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今週は通常通り営業します

今週は通常営業です。

6月22(金)・23日(土)は、いつもどおり

販売カウンターを営業いたします。

「今週のチョコレート」の投稿は、また改めて・・・

どうぞよろしくお願いいたします。

      カカオラボ・ホッカイドウ

  1. 2018/06/17(日) 23:15:47|
  2. 未分類
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【6月の臨時休業のお知らせ】(再投稿)

    【6月16日(土)臨時休業のお知らせ】

いつもお引き立ていただき、まことにありがとうございます。

都合により 6月16日(土) の販売カウンターの営業を

お休みいたします。

ご不便をおかけします。申し訳ありません。

どうぞよろしくお願いいたします。

                 カカオラボ・ホッカイドウ

  1. 2018/06/15(金) 19:01:51|
  2. 臨時休業のお知らせ
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6月15日のチョコレート(16日は臨時休業)

今週は本日、金曜だけの営業です。
(明日、土曜は臨時休業です。ゴメンナサイ。)

本日は、前回とは違う農園のエクアドル(アリバ・ナシオナル種)70登場です。
仮称は、「アリバO」(アリバ・O型)です。
香りも味もかなり違っていて、
トーストの香りとカカオ感が印象的なカカオです。

よろしくお願いいたします。

【今週の販売カウンターのチョコレート】
・タンザニア70
・コロンビア・アラウカ70
・サンフランシスコ・デ・マコリス70(ドミニカ共和国)
・もうひとつのエクアドル70(アリバ・ナシオナル種・有機栽培)

【低糖チョコレート】
・タンザニア80(有機栽培カカオ・有機砂糖)
・タンザニア100(有機栽培カカオ)
・ガーナ100

・ナチュラル・カカオパウダー
  (無調整ココア)

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2018/06/15(金) 11:46:28|
  2. 今週のチョコレート
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プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。どうぞ「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」をご覧ください。
Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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