FC2ブログ

CacaoLab Hokkaido への道

カカオラボ・ホッカイドウ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

今週のチョコレート(5月30・31日)

今週は、エクアドルができたてです!

ダークチョコレート:
・パプア・ニューギニア
・ガーナ
・エクアドル

そのほか:
・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ミルク+ヘーゼルナッツ
・ダーク+ニブ

みなさまのお越しをお待ちしております。



  1. 2014/05/30(金) 16:41:29|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

今週のチョコレート(5月23・24日)

今週は:
産地別のダークチョコレートが

・パプア・ニューギニア
・コロンビア・トゥマコ
・ガーナ

それから

・ホッカイドウミルク
・ミルク+ヘーゼルナッツ
・ダーク+ニブ

です。

4種類の産地別カカオセットは、おかげさまで完売しました。ありがとうござます(^^)。

みなさまのお越しをお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

  1. 2014/05/23(金) 14:14:45|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

北海道のFM局 AIR-G' の「さっぽろ大人グラフティー」で紹介されます。

今週の金曜(5/23)夕方午後6:00~6:55の AIR-G’「さっぽろ大人グラフィティー」内で

中田美知子さん(多岐川みちこさん?)のコーナーで(たぶん午後6:40頃から)

「カカオラボ・ホッカイドウ」が紹介されます。

よろしければ、お聴きになってみてください!

  1. 2014/05/20(火) 22:51:16|
  2. 記事掲載・番組出演
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

今週のチョコレート(5月16・17日)

今週は:

・ニブ+ダーク
・ヘーゼルナッツ+ミルク
・ホッカイドウ・ミルク
・パプア・ニューギニア70%ダーク
・コロンビア・トゥマコ70%ダーク
・ガーナ70%ダーク

先週に引き続き、4種類のカカオのセットも、まだ少しあります。

ホッカイドウ・ナチュラル・ホワイトチョコレートは、お休みです。(今期終了?)

あいにくのお天気ですが、みなさまのお越しをお待ちしております。

よろしくお願いいたします。



  1. 2014/05/16(金) 14:25:32|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

電話番号を変更いたしました。

みなさま、いつもお世話になっております。

「小さなチョコレート工場」の電話番号が変更になりましたので、お知らせいたします。(2014/5/13夕方から)

新しい電話番号は 011-776-7929 です。

いままでのIP電話から、ふつうの電話になりました。

お手数かけて申し訳ありません。

どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。

  1. 2014/05/13(火) 16:48:54|
  2. 電話番号変更のお知らせ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

5月9・10日は、「4つの産地のカカオのセット」限定販売します。

バレンタインとホワイトデーに企画しました、6つの原産地別カカオのテイスティング・ボックス。

それぞれ期間中に完売。

本当にありがとうございました(^^)

その後も、テイスティング・ボックスのお問い合わせをいただきますが、なかなか6種類そろいません・・・

そこで、4つの産地のカカオのセット(カカオの説明の小さなしおり付)を作りました。

アジア:パプア・ニューギニア

中米:ドミニカ

南米:コロンビア

アフリカ:マダガスカル または ガーナ

のセットです。
↓  ↓  ↓

4産地セット

そんなこんなで、今週は「ホッカイドウ・ミルクチョコレート」お休みです。

よろしくお願いいたします。

  1. 2014/05/09(金) 13:34:59|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

今週のチョコレート(5月2・3日)

・ニブ+ダーク
・ヘーゼルナッツ+ミルク
・ホッカイドウ・ホワイト
・ホッカイドウ・ミルク
・パプア・ニューギニア70%ダーク

上記の定番に加えて

限定販売の「カカオハンター小方真弓さんのコロンビア・トゥコマ70%ダーク」と

「ガーナ・ホッカイドウ・ミルクチョコレート」、「ガーナダーク」もございます。

みなさまのお越しをお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

  1. 2014/05/02(金) 11:11:41|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。どうぞ「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」をご覧ください。
Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

最新記事

カテゴリ

年末年始の営業について (10)
カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図 (1)
カカオラボ・ホッカイドウについて (1)
アクセス・営業日 (3)
今週のチョコレート (276)
記事掲載・番組出演 (32)
イベント (13)
カカオ豆から手作りチョコレート体験 (6)
電話番号変更のお知らせ (1)
未分類 (25)
バレンタイン (0)
日曜営業 (2)
営業時間変更のお知らせ (2)
2016年8月の臨時休業について (3)
バレンタインデー前の営業について (1)
ホワイトデー前の営業について (1)
shop@cacaolab.jpについて(お詫び) (1)
臨時休業のお知らせ (22)

月別アーカイブ

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR