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CacaoLab Hokkaido への道

カカオラボ・ホッカイドウ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

販売カウンター年始の営業について(2015)

みなさま、今年も大変お世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。

さて新年の営業についてですが、2015年1月2日(金)・3日(土)はお休みいたします。

新年最初の営業は、9日(金)・10日(土)からになります。

営業時間は、いつもどおり午後2時~午後6時です。

よろしくお願いいたします。

みなさま、良いお年をお迎え下さい!

  1. 2014/12/26(金) 14:47:47|
  2. 年末年始の営業について
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12月26・27日のチョコレート

今週は、カカオハンター小方真弓さんのシエラ・ネバダが再登場しています。

今週の販売カウンターのチョコレート:

・ツヴァイゲルトレーベのチョコレートジャム sold-out

・製菓用チョコレート(200g)

・ロースト・カカオニブ(50g) sold-out

・パプア・ニューギニア70
・トリニダード・トバゴ70
・シエラ・ネバダ70
・コロンビア70(新登場)
・マダガスカル70

・ダーク+カカオニブ
・マンディアン

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ミルク+ヘーゼルナッツ

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2014/12/26(金) 12:12:37|
  2. 今週のチョコレート
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12月19・20日のチョコレート

明日(12/20)から、一気に新発売ラッシュ・・・

個別にブログでご紹介しました

ツヴァイゲルト・チョコレートジャム、製菓用チョコレート、マンディアンが新発売のほか

ロースト・カカオニブも復活してます。

今週の販売カウンターのチョコレート:

・ツヴァイゲルトレーベのチョコレートジャム

・製菓用チョコレート(200g)

・ロースト・カカオニブ(50g) sold-out

・パプア・ニューギニア70
・トリニダード・トバゴ70(新登場)
・コロンビア70(新登場)
・マダガスカル70
・ガーナ(カカオ)70 sold-out
・ダーク+カカオニブ
・マンディアン

.・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ミルク+ヘーゼルナッツ

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2014/12/19(金) 19:40:38|
  2. 今週のチョコレート
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製菓用チョコレート「サッポロ・ブレンド」

「今日ドキッ!」で紹介されました製菓用チョコレート・・・

こちらも、明日(12/20)から、ちょっとだけ新発売です。

サッポロ・ブレンド2014-15

200gの小分けでご用意いたしました。

お菓子の仕上がりの味・香り・・・「すごい」です^^;

  1. 2014/12/19(金) 19:30:34|
  2. 今週のチョコレート
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マンディアン

こちらも、みなさま大変お待たせしました。

明日(12/20)発売のマンディアン2014-15です。

マンディアン2014-15

カカオラボ・ホッカイドウの豪華マンディアン(ちょっと迫力あり)。

有機いちじく、有機ウォールナッツ、有機クランベリー、無農薬ピスタチオ、無農薬レーズンがたっぷり。

クリスマス・年末・お正月に、カカオラボ・ホッカイドウのマンディアンいかがですか?

  1. 2014/12/19(金) 19:22:52|
  2. 今週のチョコレート
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ツヴァイゲルトレーベ×ダークチョコレート

みなさま、大変・大変、お待たせいたしました^^;

たくさん・たくさん、お問い合わせいただいておりました

ツヴァイゲルトレーベのコンフェトゥーラ(ジャム)2014-15が

明日(12/20)発売です!

ツヴァイ2014-15

赤ワイン用ブドウの無農薬ツヴァイゲルトレーベと

有機フェアトレードカカオ、有機砂糖から作りました。

今年のツヴァイは糖度が高く、大粒でとてもジューシーでした。

世界中どこにもない、深い味わいのチョコレートジャム。

チョコレート好きの方、ぜひ一度お試し下さい!

  1. 2014/12/19(金) 19:14:00|
  2. 今週のチョコレート
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12月12・13日のチョコレート

今週の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・トリニダード・トバゴ70(新登場)
・コロンビア70(新登場)
・マダガスカル70
・ガーナ(カカオ)70

・ミルク+ヘーゼルナッツ

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2014/12/12(金) 14:29:42|
  2. 今週のチョコレート
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12月5・6日のチョコレート

今週の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・トリニダード・トバゴ70(新登場)
・マダガスカル70
・ガーナ(カカオ)70

・ダーク+カカオニブ sold-out

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ミルク+ヘーゼルナッツ

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2014/12/05(金) 15:03:48|
  2. 今週のチョコレート
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プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。どうぞ「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」をご覧ください。
Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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