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CacaoLab Hokkaido への道

カカオラボ・ホッカイドウ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

5月29・30日のチョコレート

今日の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・コロンビア70
・トリニダード・トバゴ70

みなさまのお越しをお待ちしております^^

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  1. 2015/05/29(金) 14:28:23|
  2. 今週のチョコレート
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5月22.23日のチョコレート

今日の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・コロンビア70
・トリニダード・トバゴ70

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/05/22(金) 08:22:25|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
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ポロコ6月号で紹介されました。

「ポロコ」 6月号札幌スイーツBOOK2015(5月20日発売)の

P32「チョコレートにこだわりアリ!」で

『カカオラボ・ホッカイドウ』が紹介されています。

よかったら、ご覧になってみてください!

  1. 2015/05/21(木) 14:31:55|
  2. 記事掲載・番組出演
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  4. | コメント:0

5月15・16日のチョコレート

今日の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・コロンビア70
・トリニダード・トバゴ70

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/05/15(金) 11:12:30|
  2. 今週のチョコレート
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5月8・9日のチョコレート


今日の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・コロンビア70
・トリニダード・トバゴ70

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/05/08(金) 13:46:11|
  2. 今週のチョコレート
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5月1・2日のチョコレート

先週は「マルシェ・ドゥ・グルニエ」に

来てくださりありがとうございます。

今週はダークが5種類です。

今日の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・コロンビア70
・トリニダード・トバゴ70

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/05/01(金) 15:35:31|
  2. 今週のチョコレート
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プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。どうぞ「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」をご覧ください。
Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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