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CacaoLab Hokkaido への道

カカオラボ・ホッカイドウ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

10月の臨時休業のお知らせ

10月第2週の金・土(9日・10日)と

第3週の金・土(16日・17日)の販売カウンターの営業を

臨時休業いたします。

ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

今週の営業日の10月2日(金)・3日(土)は営業いたします。

どうぞ、ご利用くださるよう、お願い申し上げます。

よろしくお願いいたします。

                                 カカオラボ・ホッカイドウ工場主

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  1. 2015/09/30(水) 22:08:42|
  2. 未分類
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9月25・26日のチョコレート

新登場の「ブラジル70」、人気上昇中です!

今日の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・ペルー70
・ブラジル70 新登場!

・ニブ+ダーク

・ホッカイドウ・ミルク
・ヘーゼルナッツ+ミルク
・アーモンド+ミルク

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/09/25(金) 16:15:49|
  2. 今週のチョコレート
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  4. | コメント:0

9月18・19日のチョコレート

先週は 「ニブチョコ」、「アーモンド」、「ガーナ70」 が売り切れしてしまい

ご迷惑おかけしました。ごめんなさい。

今週は、全部再登場しています。

それから 「ブラジル70」が新登場!です。

とっても お・い・し・い です。

ビター系がお好きな方に、特におすすめ。

今日の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・ペルー70
・ブラジル70 新登場!

・ニブ+ダーク

・ホッカイドウ・ミルク
・ヘーゼルナッツ+ミルク
・アーモンド+ミルク

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/09/18(金) 13:34:34|
  2. 今週のチョコレート
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9月11・12日のチョコレート

いまのところ札幌は、あまり台風の影響がないようですね。

薄日もさしてきました。

今週は下記のチョコレートで営業しております。

今日の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・ペルー70

・ニブ+ダーク

・ホッカイドウ・ミルク
・ヘーゼルナッツ+ミルク
・アーモンド+ミルク

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/09/11(金) 14:04:47|
  2. 今週のチョコレート
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  4. | コメント:0

9月4・5日のチョコレート

9月に入りましたね。本日は、あいにくの雨・・・

今週は、下記のチョコレートにて営業中です。

今日の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・ペルー70

・ニブ+ダーク

・ホッカイドウ・ミルク
・ヘーゼルナッツ+ミルク
・アーモンド+ミルク

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/09/04(金) 13:57:56|
  2. 今週のチョコレート
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札幌光星中学のみなさんの研究発表

カカオラボ・ホッカイドウと同じ札幌市東区にある、札幌光星中学3年のみなさんの

学校祭でフェアトレード・カカオ・チョコレートについて学んだ成果が

A3版にまとめてられてカカオラボ・ホッカイドウ店内に掲示中です。

知っていそうで知らないカカオの話やチョコレートの製造方法、

児童労働の問題点やフェアトレードについて、わかりやすくまとめられています。

ご興味おありの方、ぜひ、お立ち寄り下さい!

  1. 2015/09/04(金) 13:54:33|
  2. イベント
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  4. | コメント:0

プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。どうぞ「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」をご覧ください。
Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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