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CacaoLab Hokkaido への道

カカオラボ・ホッカイドウ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

2015-16年末年始の営業についてのお知らせ

みなさま、2015年中は大変お世話になりました。
本当にありがとうございます。

【年始の営業】
年始の1月1日(金)・1月2日(土)は、お休みいたします。
2016年最初の営業は、1月8日(金)・9日(土)からになります。

みなさま、良いお年をお迎え下さい。
2016年も引きつづき、よろしくお願いいたしますm(_ _)m 。

                    カカオラボ・ホッカイドウ工場主

  1. 2015/12/28(月) 18:38:12|
  2. 年末年始の営業について
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12月25・26日のチョコレート

【12/26追記】
今週分のブルーベリーのチョコレート・コンフィチュール売切れてしまいました。
ごめんなさい。
1月に再登場します。よろしくお願いいたします。


今年も「マンディアン」登場!

マンディアン2015

有機いちじく・有機ウォールナッツ・有機クランベリー・

有機レーズン・有機ピスタチオが入っています。

数量限定で~す。オ・イ・シ・イです。

そして、「ブルーベリー×ダークチョコレートのコンフィチュール」です。

ブルーベリーコンフィ

今年の夏に、今金町の「ソガイ農園」と余市町の「ハル農園」で収穫させてもらった

自然栽培のブルーベリーがチョコレート・コンフィチュールになって新登場です。

夏の思い出と、ホロ苦ダークチョコレートの競演。こちらもオイシイです。

いつものツヴァイゲルトレーベのチョコレート・コンフィチュールはもう少し待って下さいね^^;

今週の販売カウンターのチョコレート:

・ブルーベリーのチョコレート・コンフィチュール (今週新登場) sold-out 12/26修正

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・シエラ・ネバダ70
・ブラジル・アマゾン70
・ニカラグア70

・ニブ+ダークチョコレート
・マンディアン (今週新登場)

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・アーモンド+ミルクチョコレート

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/12/24(木) 16:53:10|
  2. 今週のチョコレート
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札幌の情報誌「poroco」の2016年1月号で紹介されています。

12月20日発売 poroco1月号「札幌で開運&パワースポット」 の46ページで

開運&パワースポットのお店として「カカオラボ・ホッカイドウ」が紹介されています。

2016年は、「カカオラボ・ホッカイドウ」のチョコレートを食べると運気が上がるらしい~

です!

どうぞ「poroco1月号」をご覧になってみてください。

よろしくお願いいたします。

  1. 2015/12/20(日) 19:55:22|
  2. 記事掲載・番組出演
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UHBテレビの「笑道」で紹介されます。

来年(2016年)1月7日(木)の深夜0:15~1:25深夜1:50~2:20(高校バレーで時間変更)に放送される

UHB(北海道文化放送)テレビの 「笑道」 という番組で、「カカオラボ・ホッカイドウ」が紹介されます。

「笑道」は、お笑いライブバトルの番組です。

「カカオラボ・ホッカイドウ」がお笑いにデビュー!したわけではありません^^;

番組内の「笑道営業部」というコーナーでの、飛び込み取材です。

本当にアポなし突撃取材でしたので、本人わけのわからないことを言っているかもしれませんが・・・

お時間のある方は、1/7深夜のUHBテレビ「笑道」をご覧になって、笑ってやってください。

よろしくお願いいたします。

  1. 2015/12/20(日) 19:45:00|
  2. 記事掲載・番組出演
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2015-16年末年始の営業についてのお知らせ

いつもお世話になっております。

年末年始の販売カウンターの営業についてお知らせいたします。

今年最後の営業は、12月25日(金)・26(土)です。

年始の1月1日(金)・1月2日(土)は、お休みいたします。

2016年最初の営業は、1月8日(金)・9日(土)からになります。

よろしくお願いいたします。

  1. 2015/12/20(日) 19:19:22|
  2. 年末年始の営業について
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12月18・19日のチョコレート

10月に行って来たブラジル・アマゾンのカカオが届きました。

本日より登場です!

最初はビターとかすかな酸味が混在、まろやか感そしてナッツ感が広がり、余韻はシャープなビター・・・

ビター好きのあなたにおすすめです。

今週の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・シエラ・ネバダ70
・ブラジル・アマゾン70
・コロンビア70
・ニカラグア70

・ニブ+ダークチョコレート

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・アーモンド+ミルクチョコレート

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/12/18(金) 14:30:29|
  2. 今週のチョコレート
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12月11・12日のチョコレレート

今週は、カカオハンター小方真弓さんのシエラ・ネバダ70が戻ってきてます。

今週の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・シエラ・ネバダ70 (久しぶり登場)
・コロンビア70
・ニカラグア70

・ニブ+ダークチョコレート sold-out 12/12修正

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート sold-out 12/12修正

・ホッカイドウ・ホワイトチョコレート sold-out 12/12修正

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/12/11(金) 15:49:22|
  2. 今週のチョコレート
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12月4・5日のチョコレート

今週の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・ニカラグア70

・ニブ+ダークチョコレート

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・アーモンド+ミルクチョコレート

・ホッカイドウ・ホワイトチョコレート(今季初登場)

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/12/04(金) 14:32:51|
  2. 今週のチョコレート
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  4. | コメント:0

プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。どうぞ「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」をご覧ください。
Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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