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CacaoLab Hokkaido への道

カカオラボ・ホッカイドウ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

10月28・29日のチョコレート

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・ガーナ70
・パプア・ニューギニア70 
・ドミニカ70
・コロンビア70
・ペルー70(ハーブ・ビター)
・ペルー70(ナッティー)
・アマゾン70

・有機カカオニブ+ダークチョコレート

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート

・有機ヘーゼルナッツ+ホッカイドウ・ミルク
・有機アーモンド+ホッカイドウ・ミルク

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2016/10/28(金) 13:33:39|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

10月21・22日のチョコレート

札幌、早くも雪が降っちゃいました。寒いですね。

寒いときには、体の暖まる飲み物とチョコレートなんていかがでしょう^^

今週は、「アマゾン70」が復活しています。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・ガーナ70
・パプア・ニューギニア70 
・ドミニカ70
・コロンビア70
・ペルー70(ハーブ・ビター)
・ペルー70(ナッティー)
・アマゾン70

・有機カカオニブ+ダークチョコレート

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート

・有機ヘーゼルナッツ+ホッカイドウ・ミルク
・有機アーモンド+ホッカイドウ・ミルク

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2016/10/21(金) 13:05:12|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

10月14・15日のチョコレート


お待たせいたしました。

「ロースト・カカオニブのダークチョコレート」が

再登場しています。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・ガーナ70
・パプア・ニューギニア70 
・ドミニカ70
・コロンビア70
・ペルー70(ハーブ・ビター)
・ペルー70(ナッティー)

・有機カカオニブ+ダークチョコレート

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート

・有機ヘーゼルナッツ+ホッカイドウ・ミルク
・有機アーモンド+ホッカイドウ・ミルク

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2016/10/14(金) 09:24:40|
  2. 今週のチョコレート
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  4. | コメント:0

10月7・8日のチョコレート

今週は、「ガーナ70」と

「有機ヘーゼルナッツ入りホッカイドウ・ミルクチョコレート」、

「有機アーモンド入りホッカイドウ・ミルクチョコレート」が

復活してま~す。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・ガーナ70
・パプア・ニューギニア70 
・ドミニカ70
・コロンビア70
・ペルー70(ハーブ・ビター)
・ペルー70(ナッティー)

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート

・有機ヘーゼルナッツ+ホッカイドウ・ミルク
・有機アーモンド+ホッカイドウ・ミルク

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2016/10/07(金) 11:37:49|
  2. 今週のチョコレート
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プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。どうぞ「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」をご覧ください。
Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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