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CacaoLab Hokkaido への道

カカオラボ・ホッカイドウ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

2月12日(日)のチョコレート

お知らせいたしましたように

本日、2月12日(日)午後1時~5時のあいだ臨時営業いたします。

よろしくお願いいたします。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・トリニダード70/トリニタリオ種
・ヴェネズエラ70/クリオロ種
・ニカラグア70/クリオロ種
・ホンジュラス70/トリニタリオ種(残りわずかです。)
・エクアドル70/アリバ種

・「希少カカオのテイスティング・ボックス(6枚入り)」
 今週はトリニダード、ヴェネズエラ、ペルー、ニカラグア、
 ホンジュラス、エクアドルの組み合わせです。


・ホッカイドウ・ナチュラル・ホワイトチョコレート

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2017/02/12(日) 11:44:17|
  2. 今週のチョコレート
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プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。どうぞ「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」をご覧ください。
Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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