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CacaoLab Hokkaido への道

カカオラボ・ホッカイドウ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

11月3・4日のチョコレート

今週は

おだやかな果実味と上品なナッツ感の「グラン・クーヴァ70」と

ハーブを思わせる清涼感とシャープなビターの「ペルー70」が

復帰してま~す。

よろしくお願いいたします。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・コナカド70/ドミニカ共和国
 (有機フェアトレード)

【希少カカオ】
・グラン・クーヴァ70/トリニダード・トバゴ
 (有機栽培トリニタリオ種)
・タラポト70/ペルー
 (有機栽培クリオロ種主体)

【低糖チョコレート】
・コナカド100/ドミニカ共和国
 (有機フェアトレード)
・アマゾン72/ブラジル
 (自然栽培)

【チョコレート・コンフィチュール】
・ハスカップ(すべて有機材料です)
・ブルーベリー(すべて有機材料です)

みなさまのお越しをお待ちしております^^

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  1. 2017/11/02(木) 17:01:35|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

京都からお店に伺った者です。

本当に美味しくて、2人とも大満足です。

また、北海道に行く機会がありましたら、必ず立ち寄らせて頂きたいと思います。

ありがとうございました!
  1. URL |
  2. 2017/11/06(月) 11:44:39 |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

遠くからお越しいただき、ありがとうございます。

満足していただけたとのこと。良かったです^^

寒くなりますが、お体に気を付けてお過ごしください。

また北海道にいらっしゃったら、ぜひぜひお立ち寄りくださいね!

それではまた。

> 京都からお店に伺った者です。
>
> 本当に美味しくて、2人とも大満足です。
>
> また、北海道に行く機会がありましたら、必ず立ち寄らせて頂きたいと思います。
>
> ありがとうございました!
  1. URL |
  2. 2017/11/08(水) 16:15:00 |
  3. カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員 #-
  4. [ 編集 ]

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カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。どうぞ「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」をご覧ください。
Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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