今週のCacaoLab Hokkaido

カカオラボ・ホッカイドウ公式ブログ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

フェアトレードフェスタinさっぽろ2018

毎年恒例の「フェアトレードフェスタinさっぽろ」が

大通公園10丁目で開催中です!

6/24(日)の開催時間は10:00〜16:00です。

「らるホロごはん」のテントで

「カカオラボ・ホッカイドウ」のフェアトレード・チョコレート2種販売です。

有機フェアトレード・カカオ70%とフェアトレード砂糖30%で作った

ダークチョコレートです。(つまり100%フェアトレード!!)

数に限りがあります。お早めに~。

よろしくお願いします。

  1. 2018/06/23(土) 20:07:20|
  2. イベント
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7月1・2日は、フェアトレード・フェスタinさっぽろ

札幌市中央区の大通公園10丁目で

「フェアトレード・フェスタ2017 inさっぽろ」
 が開催中です。

そして「ピメンタ・ブラジル」さんのブースで

カカオラボ・ホッカイドウのチョコレートやロースト・カカオニブが

販売されています。

素敵なお店やイベントもたくさんあります。

よろしければ足を運んでみてください。どうぞよろしくお願いいたします。

  1. 2017/07/02(日) 12:57:35|
  2. イベント
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6月19日(日)は、「フェアトレード・フェスタ2016 in さっぽろ」

6月19日(日)に、大通り西6丁目で開催される

  「フェアトレード・フェスタ2016 in さっぽろ」  

の『ピメンタ・ブラジル』のテントで「カカオラボ・ホッカイドウ」の

・アマゾン自然栽培カカオ70%ダークチョコレート
・アマゾン自然栽培カカオニブ+ダークチョコレート
・アマゾン有機栽培コショウ+ダークチョコレート

を特別販売します。

フェアフェスは、素敵なお店やおいしい食べもの、楽しいイベントが盛りだくさんです。

みなさん、よろしくお願いいたします。

  1. 2016/06/18(土) 23:59:59|
  2. イベント
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11月7日(土)テッラ・マードレ・ジャパンin北海道2015で講演します。

11月7日(土)テッラ・マードレ・ジャパンin北海道2015札幌大会のイベント

「米とチョコレートの甘~い発酵」(16:30~18:00)で、

カカオとチョコレートのお話させていただくことになっています。

当日は入場券が必要で、各講演・ワークショップも事前申込みが必要ですが、

無料ゾーンがあり、無料講演・マルシェ&フード・カフェ&バーも楽しめますよ^^

詳しくは こちら をご覧ください。

もともとご来場予定だった方もそうでない方も、ご興味がある方はぜひぜひお越し下さい。

テッラ・マードレは、食に関心がある方必見のイベントです。

当日は、会場内(2Fミーティングルーム)で

カカオラボ・ホッカイドウのチョコレートの即売会もあります。

なお上記イベント参加のため、11/7(土)のカカオラボ・ホッカイドウの販売カウンターは

13:00~15:00に変更・短縮で営業いたします。申し訳ありません。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

  1. 2015/10/30(金) 12:05:52|
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札幌光星中学のみなさんの研究発表

カカオラボ・ホッカイドウと同じ札幌市東区にある、札幌光星中学3年のみなさんの

学校祭でフェアトレード・カカオ・チョコレートについて学んだ成果が

A3版にまとめてられてカカオラボ・ホッカイドウ店内に掲示中です。

知っていそうで知らないカカオの話やチョコレートの製造方法、

児童労働の問題点やフェアトレードについて、わかりやすくまとめられています。

ご興味おありの方、ぜひ、お立ち寄り下さい!

  1. 2015/09/04(金) 13:54:33|
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プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。道順は、下記「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」、または『カカオラボ・ホッカイドウのホームページ』をご覧ください。


Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)
※ 作業中など、電話に出られないこともあります。メールで連絡いただけますと幸いです。


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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