今週のCacaoLab Hokkaido

カカオラボ・ホッカイドウ公式ブログ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

2月26・27日のチョコレート

下記チョコレートのほか、テイスティング・ボックスも細々とやっております。

今週も、よろしくお願いいたします。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・ガーナ70
・ベトナム70
・ドミニカ70 
・トリニダード70
・ペルー70
・アマゾン70

・ニブ+ダークチョコレート

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・アーモンド+ミルクチョコレート

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2016/02/26(金) 15:59:33|
  2. 今週のチョコレート
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2月19・20日のチョコレート

先週は、たくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます。

じつは営業途中で、タブレットが売り切れ!!(ごめんなさい)
売り切れ後にご来店の客様、ご迷惑をおかけしました。
誠に申し訳ありません。
どうぞ、落ち着いた頃を見計らって、また足をおはこびいただければ幸いです。
よろしくお願いいたします。

今週は、なんとか在庫回復しております。

テイスティング・ボックスも、3月中旬まで細々やっております。
ホワイトデー前に、ホワイトチョコ入りテイスティング・ボックスも発売予定です。
お問い合わせください。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・ガーナ70
・ドミニカ70 
・シエラ・ネバダ70
・トリニダード70
・ペルー70

・ニブ+ダークチョコレート

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・アーモンド+ミルクチョコレート

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2016/02/19(金) 12:59:28|
  2. 今週のチョコレート
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2月13日(土)のチョコレート

2/12(金)も、たくさんのお客様にご来店いただきました。

ありがとうございます。

今日もブログ書き込みの時間がとれず、ご迷惑をおかけしました。ごめんなさい。

遅くなりましたが、土曜の販売カウンターのお知らせです。

【2/13(土)のチョコレート】

テイスティングボックス第二弾「自然派カカオのセット」

有機フェアトレードカカオ3種(パプアニューギニア・インド・ドミニカ)と

自然栽培カカオ3種(ニカラグア・アマゾン・タンザニア)のセットです。

第三弾は「定番セット」

タブレットで人気のカカオのチョコレートの6枚セットです。

ニブチョコやマンディアンのベースになっている製菓用チョコの「サッポロブレンド」や

「ホッカイドウ・ミルク」も入っています。

タブレット

「ドミニカ70」、「トリニダード・トバゴ70」、「シエラネバダ70」、

「タンザニア70」、「ニカラグア70」、「ニブ+ダークチョコレート」

の6種類です。

みなさまのお越しをお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

  1. 2016/02/13(土) 00:06:53|
  2. 今週のチョコレート
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2月5・6日のチョコレート(その2)

昨日・本日とも

たくさんのお客様に、ご来店いただき誠にありがとうございます。

じつは両日とも多忙をきわめたため、「今週のチョコレート」の内容を書き込む前に

あっという間に営業時間が終わってしまい、間に合いませんでした。

ごめんなさい。

また、いたらないことが多々あり、ご来店いただいたお客様には、お待たせしてしまいご迷惑をおかけしました。

申し訳ありません。お許しください。

これに懲りずに、今後とも「カカオラボ・ホッカイドウ」を、何卒よろしくお願いいたします。

P.S. なお来週も引き続き、好評の「テイスティング・ボックス」を販売いたします

  1. 2016/02/06(土) 18:38:38|
  2. 今週のチョコレート
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2月6日のチョコレート(その1)

皆さま、大変お世話になっております。

大変お待たせしておりました、この季節恒例のテイスティング・ボックスですが

第一弾の「希少カカオの6枚セット」を本日(2/6)より発売いたします。

テイスティング・ボックス2016

「ソコヌスコのレアルクリオロ」や「ポルセラーナ系クリオロ」、

「カカオ・オブ・エクセレンス」、「カカオハンター小方真弓さんのカカオ」などなどの

小さな花の形のチョコレート6枚入り(解説のしおり付き)のセットになっております。

今年は特に充実したセットになったと思っております。

急なお知らせで申し訳ありません。

よろしくお願いいたします。

  1. 2016/02/06(土) 13:49:18|
  2. 今週のチョコレート
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プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。道順は、下記「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」、または『カカオラボ・ホッカイドウのホームページ』をご覧ください。


Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)
※ 作業中など、電話に出られないこともあります。メールで連絡いただけますと幸いです。


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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