今週のCacaoLab Hokkaido

カカオラボ・ホッカイドウ公式ブログ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

3月25・26日のチョコレート

今週は、ニカラグア産(オパヨ)が新登場です。

最初は、バナナやパイナップルを思わす味わい。そのあと、かすかなビター。

そしてレモンやグレープフルーツの酸味の余韻。

不思議なカカオ。おススメです。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・テイスティング・ボックス(希少カカオ5枚とホワイト)
・テイスティング・ボックス(有機・自然栽培カカオ5枚とホワイト)
・テイスティング・ボックス(定番5枚とホワイト)

・ベトナム70
・ドミニカ70
・タンザニア70
・ニカラグア(オパヨ)70 新登場! 
・ホンデュラス70 
・ペルー70
・アマゾン70

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・アーモンド+ミルクチョコレート

・ナチュラル・ホッカイドウ・ホワイトチョコレート

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2016/03/25(金) 15:25:55|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

3月18・19日のチョコレート

ホンデュラス(マヤン・レッド・ゴールデン)久しぶりに登場です。

トリニタリオ種。濃厚なカカオ感と、そこに隠れた透明感のある酸味が・・・たまりません。

今週もナチュラル・ホワイトチョコレートとテイスティング・ボックスありま~す。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・テイスティング・ボックス(有機・自然栽培カカオ5枚とホワイト)
・テイスティング・ボックス(定番5枚とホワイト)

・ガーナ70
・ベトナム70
・ドミニカ70
・ホンデュラス70 (久しぶりの新登場) 
・ペルー70
・アマゾン70

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・アーモンド+ミルクチョコレート

・ナチュラル・ホッカイドウ・ホワイトチョコレート

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2016/03/18(金) 14:23:05|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

3月11・12日のチョコレート

今週もナチュラルホワイトとテイスティング・ボックスあります。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・テイスティング・ボックス(希少カカオ5枚とホワイト)
・テイスティング・ボックス(有機・自然栽培カカオ5枚とホワイト)
・テイスティング・ボックス(定番5枚とホワイト)

・ガーナ70
・ベトナム70
・ドミニカ70 
・トリニダード70
・ペルー70
・アマゾン70

・ホッカイドウ・ミルクチョコレートsold-out3/12修正
・アーモンド+ミルクチョコレート

・ナチュラル・ホッカイドウ・ホワイトチョコレート

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2016/03/11(金) 14:37:55|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

3月4・5日のチョコレート

お待たせしました。
ナチュラル・カカオバターが届きました。!

たくさんお問合せをいただいていました
「ナチュラル・ホッカイドウ・ホワイトチョコレート」今季新発売いたします。

ナチュラル・カカオバターと有機砂糖と北海道のミルクから作りました。
おかげさまで、年々好評をいただいております。
毎年、期間限定・数量限定で製造しておりましたが
「安心してください」
今年はしばらくの間、たくさん作ります。

テイスティング・ボックスもナチュラル・ホワイトが入ったボックスで新登場です。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・テイスティング・ボックス(希少カカオ5枚とホワイト)
・テイスティング・ボックス(有機・自然栽培カカオ5枚とホワイト)
・テイスティング・ボックス(定番5枚とホワイト)

・ガーナ70
・ベトナム70
・ドミニカ70 
・トリニダード70
・ペルー70
・アマゾン70

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・アーモンド+ミルクチョコレート

・ナチュラル・ホッカイドウ・ホワイトチョコレート

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2016/03/04(金) 16:57:30|
  2. 今週のチョコレート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。道順は、下記「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」、または『カカオラボ・ホッカイドウのホームページ』をご覧ください。


Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)
※ 作業中など、電話に出られないこともあります。メールで連絡いただけますと幸いです。


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

更新通知登録ボタン

更新通知で新しい記事をいち早くお届けします

最新記事

カテゴリ

カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図 (1)
カカオラボ・ホッカイドウについて (2)
アクセス・営業日 (3)
今週のチョコレート (456)
記事掲載・番組出演 (34)
イベント (13)
カカオ豆から手作りチョコレート体験 (6)
電話番号変更のお知らせ (1)
未分類 (32)
バレンタイン (0)
日曜営業 (2)
営業時間変更のお知らせ (4)
2016年8月の臨時休業について (3)
バレンタインデー前の営業について (1)
ホワイトデー前の営業について (1)
shop@cacaolab.jpについて(お詫び) (1)
年末年始の営業について (14)
臨時休業のお知らせ (41)

月別アーカイブ

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR