今週のCacaoLab Hokkaido

カカオラボ・ホッカイドウ公式ブログ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

2017-18年 年末・年始の営業についてのお知らせ(再掲載)

【年末年始の営業についてのお知らせ】 (再掲載)

今年も大変にお世話になりました。ありがとうございます。

年末年始の販売カウンターの営業について、再度お知らせいたします。

年末の 12月29日(金)・12月30日(土) は、お休みいたします。

また年始は 1月5日(金)・6日(土) から営業いたします。

2018年も、どうぞよろしくお願いいたします。

                   カカオラボ・ホッカイドウ

  1. 2017/12/27(水) 15:46:03|
  2. 年末年始の営業について
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12月22・23日のチョコレート

お問い合わせの多かった「ホワイトチョコ」ですが
大変お待たせいたしました・・・

今シーズンのホワイト・チョコレート第一弾 (ということは第二弾もあり?)

「バターミルク・ホワイトチョコレート」(新製品)が登場です!
(バターミルクとは、バターを製造する工程で生成されるミルクのことです。)

有機カカオバター・有機砂糖・北海道産バターミルクから作りました。

軽やかなミルク感とコクが特徴の「ホワイトチョコ」に仕上がっています。

カカオラボ・ホッカイドウの新しい味を、お試しください!

そして毎年12月・1月恒例の「マンディアン」(ピスタチオ・クランベリー・
イチジク・ウォールナッツ・レーズン入りのダークチョコレート)

そして、「ニブ+ダークチョコレート」も復帰です。

【今週の販売カウンターのチョコレート】
・トゥマコ70/コロンビア
 (有機栽培カカオ・ナッテイ)
・サンタンデール70/コロンビア
 (フルーティー)
・ボリビア70
 (有機栽培カカオ)

・ホッカイドウ・ミルク
・有機ヘーゼルナッツ+ミルク
・有機アーモンド+ミルク
・ホッカイドウ・ホワイト

・ニブ・ダークチョコレート
・マンディアン
・地中海マンディアン

【希少カカオ】
・タラポト70/ペルー
 (有機栽培クリオロ種主体)
・オクマーレ70/ヴェネズエラ
 (クリオロ種)

【低糖チョコレート】
・コナカド100/ドミニカ共和国
 (有機フェアトレード)

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2017/12/21(木) 22:27:18|
  2. 今週のチョコレート
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12月15・16日のチョコレート

長らく、お待たせしてしまいました。

「ホッカイドウ・ミルクチョコレート」「有機ヘーゼルナッツ・ミルク」

「有機アーモンド・ミルク」がカムバックしました。

「ホッカイドウ・ミルクチョコレート」は、有機カカオ・有機カカオバター・

有機砂糖・北海道産ミルクだけで、できています。

ミルクのやさしい甘さと、しっかりカカオのあじわい、

そして、あと味はさっぱりと・・・

よろしくお願いいたします。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・トゥマコ70/コロンビア
 (ナッテイ)
・サンタンデール70/コロンビア
 (フルーティー)

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・有機ヘーゼルナッツ+ミルク
・有機アーモンド+ミルク

【希少カカオ】
・タラポト70/ペルー
 (有機栽培クリオロ種主体)
・オクマーレ70/ヴェネズエラ
 (クリオロ種)

【低糖チョコレート】
・コナカド100/ドミニカ共和国
 (有機フェアトレード)

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2017/12/15(金) 10:37:54|
  2. 今週のチョコレート
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12月8・9日のチョコレート


【今週の販売カウンターのチョコレート】

・トゥマコ70/コロンビア
 (ナッテイ)
・サンタンデール70/コロンビア
 (フルーティー)
  
【希少カカオ】
・グラン・クーヴァ70/トリニダード・トバゴ
 (有機栽培トリニタリオ種)
・タラポト70/ペルー
 (有機栽培クリオロ種主体)
・オクマーレ70/ヴェネズエラ
 (クリオロ種)

【低糖チョコレート】
・コナカド100/ドミニカ共和国
 (有機フェアトレード)

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2017/12/08(金) 11:09:30|
  2. 今週のチョコレート
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2017-18年 年末・年始の営業についてのお知らせ

【年末年始の営業についてのお知らせ】

いつもお引き立ていただき、ありがとうございます。

年末年始の販売カウンターの営業について、お知らせいたします。

年末の12月29日(金)・12月30日(土)は、お休みいたします。

今年最後の営業は、12月22日(金)・23(土)になります。

また年始は、2018年1月5日(金)・6日(土)から営業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

  1. 2017/12/05(火) 17:18:47|
  2. 年末年始の営業について
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12月1・2日のチョコレート


【今週の販売カウンターのチョコレート】

・コナカド70/ドミニカ共和国
 (有機フェアトレード)
・トゥマコ70/コロンビア
 (ナッテイ)
・サンタンデール70/コロンビア
 (フルーティー)
  
【希少カカオ】
・グラン・クーヴァ70/トリニダード・トバゴ
 (有機栽培トリニタリオ種)
・タラポト70/ペルー
 (有機栽培クリオロ種主体)
・オクマーレ70/ヴェネズエラ
 (クリオロ種)

【低糖チョコレート】
・コナカド100/ドミニカ共和国
 (有機フェアトレード)

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2017/12/01(金) 12:15:03|
  2. 今週のチョコレート
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プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。道順は、下記「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」、または『カカオラボ・ホッカイドウのホームページ』をご覧ください。


Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)
※ 作業中など、電話に出られないこともあります。メールで連絡いただけますと幸いです。


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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