今週は、「ガーナ」を75で作ってみました。
いつもより、ちょっぴりビターです。
お試しください!
【今週の販売カウンターのチョコレート】・グレナダ70
・ホンジュラス70
(トリニタリオ種)
・エクアドル70
(アリバ・ナショナル種)
・ホッカイドウ・ホワイト(ナチュラル・カカオバター&バター・ミルク使用)
【ニブチョコ】
・有機ニブ+ダークチョコレート
・有機ニブ+ホワイトチョコレート
【低糖チョコレート】
・ガーナ75
~新発売・アマゾン80
(自然栽培カカオ)
・ガーナ100
・ナチュラル・カカオパウダー
(無調整ココア)
みなさまのお越しをお待ちしております^^
- 2018/04/27(金) 14:17:25|
- 今週のチョコレート
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今週は、ご要望にお応えして
「有機ローストニブ×ホワイトチョコ」少し作りました。
ちょっとだけ復活しています。
そして、おだやかな酸味と濃厚なカカオ感が特徴の
「ホンジュラス70」も再登場しています。
よろしくお願いいたします。
【今週の販売カウンターのチョコレート】・グレナダ70
・ホンジュラス70
(トリニタリオ種)
・グランクーヴァ70/トリニダード・トバゴ
(有機栽培トリニタリオ種)
・エクアドル70
(アリバ・ナショナル種)
・ホッカイドウ・ホワイト(ナチュラル・カカオバター&バター・ミルク使用)
【ニブ三兄弟】
・有機ニブ+ダークチョコレート
・有機ニブ+ミルクチョコレート
・有機ニブ+ホワイトチョコレート
【低糖チョコレート】
・アマゾン80
(自然栽培カカオ)
・ガーナ100
・ナチュラル・カカオパウダー
(無調整ココア)
みなさまのお越しをお待ちしております^^
- 2018/04/20(金) 12:24:07|
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今週は、だいぶお久ぶりの「グレナダ70」と、
ビター好きの方におススメの80%ダーク「アマゾン80」が新登場です。
「グレナダ70」は、甘い香りとカカオ感があふれ、
柔らかなビターの素直なおいしいチョコに仕上がっています。
「アマゾン80」は、果実味と一緒にシャープなビターが広がります。
両方、今週のおススメです。よろしくお願いいたします。
【今週の販売カウンターのチョコレート】・グレナダ70
・グランクーヴァ70/トリニダード・トバゴ
(有機栽培トリニタリオ種)
・エクアドル70
(アリバ・ナショナル種)
・ホッカイドウ・ホワイト(ナチュラル・カカオバター&バター・ミルク使用)
【ニブ三兄弟】
・有機ニブ+ダークチョコレート
・有機ニブ+ミルクチョコレート
【低糖チョコレート】
・アマゾン80
(自然栽培カカオ)
・タンザニア100
(有機栽培カカオ)
・ガーナ100
・台湾ウーロン茶「東方美人」(ティーバッグ1袋パック)
・ナチュラル・カカオパウダー
(無調整ココア)
【テイスティング・ボックス】
~ホワイトチョコレート入りテイスティング・ボックス(6枚セット)~
(オクマーレ、グランクーヴァ、エクアドル、マダガスカル、
ホッカイドウ・ミルク、ホッカイドウ・ホワイト)
みなさまのお越しをお待ちしております^^
- 2018/04/13(金) 11:48:20|
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みなさま、ご不便をおかけいたしました。
今週から営業再開です。
よろしくお願いいたします。
【今週の販売カウンターのチョコレート】・グランクーヴァ70/トリニダード・トバゴ
(有機栽培トリニタリオ種)
・エクアドル70
(アリバ・ナショナル種)
・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・有機ヘーゼルナッツ+ミルク
・ホッカイドウ・ホワイト(ナチュラル・カカオバター&バター・ミルク使用)
【ニブ三兄弟】
・有機ニブ+ダークチョコレート
・有機ニブ+ミルクチョコレート
・有機ニブ+ホワイトチョコレート
【低糖チョコレート】
・タンザニア100
(有機栽培カカオ)
・タンザニア80
(有機栽培カカオ)
・ガーナ100
・台湾ウーロン茶「東方美人」(ティーバッグ1袋パック)
・中国フレーバー紅茶「正山小種(ラプサンスーチョン)」(同上)
・ナチュラル・カカオパウダー
(無調整ココア)
【テイスティング・ボックス】
~ホワイトチョコレート入りテイスティング・ボックス(6枚セット)~
(オクマーレ、グランクーヴァ、エクアドル、マダガスカル、
ホッカイドウ・ミルク、ホッカイドウ・ホワイト)
みなさまのお越しをお待ちしております^^
- 2018/04/06(金) 08:40:33|
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