今週のCacaoLab Hokkaido

カカオラボ・ホッカイドウ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

11月27・28日のチョコレート(14時~16時の時短営業)


【今週の販売カウンターのチョコレート】
<タブレット>

・パタネモ70(クリオロ/ベネズエラ)
・グラン・クーヴァ70(有機栽培トリニタリオ種/トリニダード) 
・ボリビア70(有機栽培カカオ)
・ランパーン70(タイ) 

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・有機ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・有機アーモンド+ミルクチョコレート

・ホッカイドウ・ナチュラル・ホワイトチョコレート 

<低糖チョコレート>
・トーゴ100(有機栽培)


【コロナ感染予防対策営業について】
「試食なし」・「時間短縮(14~16時)」にて
「感染予防対策」営業しております。

いつも
「咳/マスク・エチケット」、
「手指のアルコール消毒」、
「ソーシャル・ディスタンス」に
ご協力いただき、ありがとうございます。

店内は常時、空気清浄機と換気扇を回し
入口を定期的に開放しております。
暖房は入れていますが、少し寒いかもしれませんので
暖かくしてご来店くださると幸いです。

いろいろ、よろしくお願いいたします。
みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2020/11/26(木) 16:29:00|
  2. 今週のチョコレート
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11月20・21日のチョコレート(14時~16時の時短営業)

札幌もだんだん寒くなってきました。

店内は常時、空気清浄機と換気扇を回し

入り口を定期的に開放しております。

暖房は入れていますが、少し寒いかもしれませんので

暖かくしてご来店くださると幸いです。

よろしくお願いいたします

【今週の販売カウンターのチョコレート】
<タブレット>

・パタネモ70(クリオロ/ベネズエラ)
・グラン・クーヴァ70(有機栽培トリニタリオ種/トリニダード) 
・ボリビア70(有機栽培カカオ)
・ランパーン70(タイ) 

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・有機ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・有機アーモンド+ミルクチョコレート

・ホッカイドウ・ナチュラル・ホワイトチョコレート 

<低糖チョコレート>

・トーゴ100(有機栽培)

「試食なし」・「時間短縮(14~16時)」にて
「感染予防対策」営業しております。

いつも
「咳/マスク・エチケット」、
「手指のアルコール消毒」、
「ソーシャル・ディスタンス」に
ご協力いただき、ありがとうございます。

いろいろ、よろしくお願いいたします。
みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2020/11/19(木) 10:59:25|
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11月13・14日のチョコレート(14時~16時の時短営業)


【今週の販売カウンターのチョコレート】
<タブレット>

・パタネモ70(クリオロ/ベネズエラ) ~新登場
・グラン・クーヴァ70(有機栽培トリニタリオ種/トリニダード) 
・ボリビア70(有機栽培カカオ)
・ランパーン70(タイ) 

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・有機ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・有機アーモンド+ミルクチョコレート

・ホッカイドウ・ナチュラル・ホワイトチョコレート 

<低糖チョコレート>
・トーゴ100(有機栽培) ~新発売

「試食なし」・「時間短縮(14~16時)」にて
「感染予防対策」営業しております。

いつも
「咳/マスク・エチケット」、
「手指のアルコール消毒」、
「ソーシャル・ディスタンス」に
ご協力いただき、ありがとうございます。

いろいろ、よろしくお願いいたします。
みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2020/11/12(木) 11:38:51|
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11月6・7日のチョコレート(14時~16時の時短営業)

今週は、「グラン・クーヴァ70」が登場です。

ドライフルーツのような果実味とナッツの余韻・・・

トリニダード・トバゴの有機栽培トリニタリオ種。おススメです!

11/6追記: 今週追加で・・・「ホッカイドウ・ナチュラルホワイト」が

新発売(2020-21シーズン)です。春まで製造を続けますので

よろしくお願いいたします。

※先週は、「ランパーン70」が途中で品切れしてしまい、ごめんなさい。

今週は復活してます。

【今週の販売カウンターのチョコレート】
<タブレット>

・パタネモ70(クリオロ/ベネズエラ) ~新登場
・グラン・クーヴァ70(有機栽培トリニタリオ種/トリニダード) ~今シーズンの新発売
・コスタリカ70
・ボリビア70(有機栽培カカオ)
・ランパーン70(タイ) 

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・有機ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・有機アーモンド+ミルクチョコレート

・ホッカイドウ・ナチュラル・ホワイトチョコレート ~今シーズンの新発売(11/6追加)

<低糖チョコレート>
・トーゴ100(有機栽培) ~新発売

「試食なし」・「時間短縮(14~16時)」にて
「感染予防対策」営業しております。

「咳/マスク・エチケット」、
「手指のアルコール消毒」、
「ソーシャル・ディスタンス」に
ご協力いただき、ありがとうございます。

いろいろ、よろしくお願いいたします。
みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2020/11/05(木) 11:30:37|
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プロフィール

カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。道順は、下記「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」、または『カカオラボ・ホッカイドウのホームページ』をご覧ください。


Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)
※ 作業中など、電話に出られないこともあります。メールで連絡いただけますと幸いです。


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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