今週のCacaoLab Hokkaido

カカオラボ・ホッカイドウ公式ブログ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

10月30・31日のチョコレート

強いご要望をいただいていた100%ダークチョコレート。今日から新発売です!

パプア・ニューギニアの有機フェアトレード・カカオ100%のチョコレート。

ポリフェノールがたっぷり。ぜひ、お試し下さい!

それともうひとつ、今週のミルクチョコレートは甘くなっています。

関東の大学生が中心になって、地域の活性化とフェアトレードの普及を目指し

オリジナル・ラッピングのフェアートレード・チョコレートを販売する「まちチョコプロジェクト」。

東京経済大学+国分寺市+カカオラボ・ホッカイドウでも、毎年ミルクチョコレートを企画・販売しています。

今週のミルクチョコレートは、その「まちチョコ」ブレンドです。

原材料は有機フェアトレードカカオとフェアトレード砂糖、有機カカオバターそして北海道産全粉乳。

添加物は一切なしです。

今回、こどもたちのリクエストに答えて、少し甘くしてあります。

いつもと、ちょっと違うミルクチョコレートですが、疲れているあなたにお勧めです!

今日の販売カウンターのチョコレート:

・パプア・ニューギニア100

・パプア・ニューギニア70 sold-out
・シエラ・ネバダ(コロビア)70
・ペルー70

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート(まちチョコブレンド) sold-out

・ヘーゼルナッツ+ミルク(まちチョコブレンド)
・アーモンド+ミルク(まちチョコブレンド)

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/10/30(金) 14:39:21|
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Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。道順は、下記「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」、または『カカオラボ・ホッカイドウのホームページ』をご覧ください。


Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)
※ 作業中など、電話に出られないこともあります。メールで連絡いただけますと幸いです。


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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