今週のCacaoLab Hokkaido

カカオラボ・ホッカイドウ公式ブログ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

12月25・26日のチョコレート

【12/26追記】
今週分のブルーベリーのチョコレート・コンフィチュール売切れてしまいました。
ごめんなさい。
1月に再登場します。よろしくお願いいたします。


今年も「マンディアン」登場!

マンディアン2015

有機いちじく・有機ウォールナッツ・有機クランベリー・

有機レーズン・有機ピスタチオが入っています。

数量限定で~す。オ・イ・シ・イです。

そして、「ブルーベリー×ダークチョコレートのコンフィチュール」です。

ブルーベリーコンフィ

今年の夏に、今金町の「ソガイ農園」と余市町の「ハル農園」で収穫させてもらった

自然栽培のブルーベリーがチョコレート・コンフィチュールになって新登場です。

夏の思い出と、ホロ苦ダークチョコレートの競演。こちらもオイシイです。

いつものツヴァイゲルトレーベのチョコレート・コンフィチュールはもう少し待って下さいね^^;

今週の販売カウンターのチョコレート:

・ブルーベリーのチョコレート・コンフィチュール (今週新登場) sold-out 12/26修正

・パプア・ニューギニア70
・ベトナム70
・ガーナ70
・シエラ・ネバダ70
・ブラジル・アマゾン70
・ニカラグア70

・ニブ+ダークチョコレート
・マンディアン (今週新登場)

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・アーモンド+ミルクチョコレート

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2015/12/24(木) 16:53:10|
  2. 今週のチョコレート
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Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。道順は、下記「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」、または『カカオラボ・ホッカイドウのホームページ』をご覧ください。


Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)
※ 作業中など、電話に出られないこともあります。メールで連絡いただけますと幸いです。


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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