今週のCacaoLab Hokkaido

カカオラボ・ホッカイドウ公式ブログ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

6月9・10日のチョコレート

こんにちは。

「タカトシランド」で紹介されました

「タンザニア」、「ドミニカ共和国」ともまだありますよ~。

それから、早々売切れてしまった100%ダークの再登場は、

来週になりそうです^^;ごめんなさい。

よろしくお願いいたします。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・ドミニカ70(有機フェアトレード)
・コロンビア70(フルーティ)
・アマゾン70(自然栽培カカオ)
・タンザニア70(有機栽培カカオ)~「タカトシランド」で紹介されました。

・ニブ+ダークチョコレート(有機カカオニブ)  sold-out 6/10修正

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート  sold-out 6/10修正
・有機ヘーゼルナッツ+ミルクチョコレート
・有機アーモンド+ミルクチョコレート

【低糖チョコレート】
・ノンシュガー75ダークチョコレート
 (ドミニカ共和国有機フェアトレード・カカオ75%
 +植物由来ノーカロリー甘味料25%)
・ペルー90ダークチョコレート  
(ペルー有機栽培カカオ90% +有機黒糖10%)

【希少カカオ】
・マコリス(ドミニカ共和国)/トリニタリオ種(有機栽培)~「タカトシランド」で紹介されました。
・グラン・クーヴァ(トリニダード)/トリニタリオ種(有機栽培)
・ニカラグア70/クリオロ種 sold-out 6/10修正


みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2017/06/09(金) 09:53:25|
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カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。道順は、下記「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」、または『カカオラボ・ホッカイドウのホームページ』をご覧ください。


Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)
※ 作業中など、電話に出られないこともあります。メールで連絡いただけますと幸いです。


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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