今週のCacaoLab Hokkaido

カカオラボ・ホッカイドウ公式ブログ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

5月18・19日のチョコレート

『「ブレンド80」(中米+南米+アフリカのカカオをブレンドしました)を新発売します。

バランスよく、食べやすく仕上がってま~す。』(以上5/19追記)

フルーティーな「コロンビア・アラウカ70」が

久しぶりに登場です。

それから先週、一部のお客様に

「ホンジュラス70」これでおしまいですと

お話ししましたが、もう少しだけありました^^;

失礼しました。よろしくお願いいたします。

【今週の販売カウンターのチョコレート】
・コロンビア・アラウカ70
・ホンジュラス70 ~残りわずかです。
 (トリニタリオ種)
・エクアドル70
 (アリバ・ナショナル種)
・マダガスカル70

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・有機ヘーゼルナッツ+ミルク
・有機アーモンド+ミルク

【低糖チョコレート】
・ブレンド80 ~新発売(5/19)
 (中米のカカオ・南米のカカオ・アフリカのカカオをブレンド)
・アマゾン80  
 (自然栽培カカオ)
・ガーナ100

・ナチュラル・カカオパウダー
  (無調整ココア)
・ロースト・カカオニブ

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2018/05/18(金) 12:34:05|
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Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。道順は、下記「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」、または『カカオラボ・ホッカイドウのホームページ』をご覧ください。


Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)
※ 作業中など、電話に出られないこともあります。メールで連絡いただけますと幸いです。


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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