3月1・2日のチョコレート

今シーズンのタラポト（ペルー）カカオが届きました。
有機農法でクリオロをメインに栽培しています。
そのカカオを、有機砂糖と合わせた「70%ダーク」と
カカオ豆だけで作った「100%ダーク」にしました。
100%ダークは、ナッツのようなコクとほのかな甘み、
ハーブを感じる清涼感の余韻。
食べやすく上品に仕上がってます。
ぜひ一度お試しください。

それから、「ホワイトチョコ入りのテイスティング・ボックス」が
今週から発売です。

そして、「有機ニブ入りホワイトチョコ」も新発売

そしてそして、フルーティー系の80ダークは
「サンタンデール（コロンビア）」で作ってみました。

人気の「オルティノーラ70」「アマゾン80」
も復帰してます。

色々新発売の今週です。よろしくお願いいたします。

【今週の販売カウンターのチョコレート】
・テイスティング・ボックス（6枚入り）
・ホワイトチョコ入りテイスティング・ボックス（6枚入り）　～新発売
・ナチュラル・ココアパウダー　（少量ですが、お久しぶりの登場）

・グラン・クーヴァ70（トリニダードトバゴ）
・オルティノーラ70（トリニダードトバゴ）
・マナビ70（エクアドル／アリバ種）
・タラポト70（ペルー）

・有機カカオニブ+ミルクチョコレート　
・有機カカオニブ+ホワイトチョコレート　～今シーズン初

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート
・有機アーモンド+ミルクチョコレート

・ホッカイドウ・ナチュラルホワイト・チョコレート

【低糖チョコレート】
・サンタンデール80（コロンビア）
・アマゾン80
・ガーナ100
・タラポト100（ペルー）　～新発売

みなさまのお越しをお待ちしております^^