今週のCacaoLab Hokkaido

カカオラボ・ホッカイドウ公式ブログ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

7月5・6日のチョコレート

先週は、フェアトレードフェスタでお世話になりました。
「大通高校」とコラボの「フェアトレード・チョコ」は
おかげ様で、3種とも「完売」いたしました(^^)

「大通高校遊語部」のみなさん、「みんたる」さん、
フェアトレードフェスタに来て下さった方々、
運営の皆さん、本当にありがとうございま~す!

今週は
「マナビ」が、75→80になって新発売です。
苦み・シブミ・スパイシーさが
さらにアップしてます。

それから、夏の間、「ミルク」系の製造をお休みします。
在庫がなくなったら秋まで、しばらくお別れです。
よろしくお願いします。

※来週(7月12・13日)は、お休みです。

【今週の販売カウンターのチョコレート】

・ウノカケ70(エクアドル/クリオロ種・有機フェアトレード)
・オルティノーラ農園70(トリニダード/トリニタリオ種・有機栽培)
・タラポト70(ペルー/クリオロ主体・有機栽培)
・マダガスカル70
・マナビ80(エクアドル/アリバ種・有機栽培)

・有機カカオニブ+ダークチョコレート  sold-out

・ホッカイドウ・ミルクチョコレート ~残りわずかです~ sold-out
・有機アーモンド+ホッカイドウ・ミルク ~残りわずかです~ sold-out

<低糖チョコレート>
・アマゾン80(自然栽培)
・タラポト100(ペルー/クリオロ主体・有機栽培) 
・ガーナ100

・テイスティング・ボックス(6枚入り)
・ホワイトチョコ入りテイスティング・ボックス(6枚入り)

みなさまのお越しをお待ちしております^^

  1. 2019/07/04(木) 14:05:46|
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Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。道順は、下記「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」、または『カカオラボ・ホッカイドウのホームページ』をご覧ください。


Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)
※ 作業中など、電話に出られないこともあります。メールで連絡いただけますと幸いです。


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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