今週のCacaoLab Hokkaido

カカオラボ・ホッカイドウ公式ブログ カカオ豆のローストから手がける、北海道のとっても小さなチョコレート工場です。産地別のカカオの特徴をいかした、おいしいチョコレートあります!

HBCラジオ『ウィークエンドNAVIファンダフル!』に出演しました。

今日、午前9時20分から HBCラジオ『ウィークエンドNAVIファンダフル!』 

ファンダフル・グルメの生放送に電話出演しました。

「カカオラボ・ホッカイドウ」は、札幌の中心からですと、東8丁目通り(北光線)を北(石狩)に向かい

北9条の交差点左側の「北9条郵便局」を一方通行のファイターズ通り側に左折して

約80mのところです。

左折してから2つ目の建物(市営住宅の下)の2軒目です。

(けっこう、すぐですので行き過ぎないよう・・・)

小さな工場で、原産地別のカカオとお砂糖だけで、

カカオ本来の味と香りを活かしたチョコレートを作っています。

番組では紹介できませんでたが、北海道のミルクを使ったおいしいミルクチョコレートもあります。

明日の日曜日(2/8)は特別営業(午後1時~午後5時)いたします。

一度いらしてみてください^^

よろしくお願いいたします。

  1. 2015/02/07(土) 09:56:20|
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カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員

Author:カカオラボ・ホッカイドウ主任研究員


『カカオラボ・ホッカイドウ』
販売カウンターの営業:毎週金・土PM2~6
(臨時休業・営業はブログにてお知らせいたします。)
札幌市東区北9条東7丁目1
(北9条郵便局からファイターズ通り一方通行方向へ80m。左側です。外見は普通の商店です。お見落としなく・・・)
札幌市中心部では珍しい「斜め通り」にあります。道順は、下記「カテゴリ」の「カカオラボ・ホッカイドウ周辺地図」、または『カカオラボ・ホッカイドウのホームページ』をご覧ください。


Tel:011-776-7929
email:hanbai_c@cacaolab.jp
(アットマークが全角です。
半角英数に修正してご利用ください)
※ 作業中など、電話に出られないこともあります。メールで連絡いただけますと幸いです。


 ファイターズ通りの「世界で一番小さなチョコレート工場?!」です。有機やフェアトレードなどのカカオ豆から、板チョコレートを一貫生産しています。手作業でカカオを選別し、産地ごとの特徴にあわせたローストをおこない、ちょうど味と香りが引き立つよう精錬しています。カカオの高い香りとシャープな味を、ぜひ体験してください。

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